Кулинарная Одиссея: от Весьегонии до русской Атлантиды

Сбор в 07:15 у станции метро Алексеевская.

Отправление в 07:30.

Переезд в Калязин (в пути ~190 км).

Калязин заслуженно называют "русской Атлантидой" - в связи с созданием Углического водохранилища две трети города оказалось затоплено, и лишь стройная Никольская колокольня парит над водой как памятник навеки ушедшей эпохе. Наше путешествие начнется с увлекательной экскурсии «Ах, Калязин городок – милый сердцу уголок». Вы полюбуетесь красивейшими церквями Калязина: архитектурными ансамблями Введенской, Богоявленской и Вознесенской церквей, увидите памятник святому преподобному основателю города Макарию Калязинскому. По старинной булыжной мостовой, любуясь уютными особнячками, которые выглядывают из богатого массива деревьев, выйдете к красавице-колокольне затопленного Никольского собора.
Экскурсия на улиточную ферму. Уголок Франции на Тверской земле!

Нас ждет знакомство с процессом выращивания и изготовления настоящих средиземноморских деликатесов на улиточной ферме. Это ферма по выращиванию вкусных и полезных моллюсков, снабжена автоматизированной системой туманообразования, обогрева и вентиляции, с отдельным инкубатором для выращивания молодых улиточек. Мясо улиток обладает уникальными питательными и даже целебными свойствами. Оно в огромных количествах содержит кальций, магний, витамины, а всего 6 улиток заменяют 100 граммов телятины!

После знакомства с уникальным производством - дегустация приготовленных по рецептам средиземноморской кухни улиток под бокал мягкого вина (за дополнительную плату - 600 руб.)

По окончании экскурсии Вас ожидает вкусный и сытный обед в кафе города.

Переезд в Кашин (28 км.).

Обзорная экскурсия по городу-сердцу, городу Каши - уютному, гостеприимному Кашину, одному из древнейших городов Тверской земли.
Кашин разместился на берегу одноименной реки, которая, петляя вокруг городка, образует точный силуэт сердца! Высотная доминанта города - потрясающий белоснежный, рвущийся вверх величественный Воскресенский собор, с ажурной 76-метровой колокольней. Именно в этом соборе до 1930 года покоились мощи благоверной Анны Кашинской, удивительной святой и незримой покровительницы города.
Мы познакомимся с колоритной кашинской архитектурой, увидим торговые ряды, основательные купеческие особняки и легендарную "скамью любви" на территории Кашинского кремля.

Экскурсия в музей Каши и кашинских традиций с дегустацией.

Исторически каша была основным продуктом питания во многих странах мира, включая Европу и Африку. В России она уступает по значимости разве что супам. Каша издревле была обрядовой едой, без нее невозможно было представить ни одно важное событие в жизни людей: крестины, свадьба, поминки. Она определяла и отношения между людьми. Так, у русских князей существовал обычай варить кашу в знак примирения бывших врагов. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь». В музее вы узнаете, что значит «быть в одной каше», как в старину отмечали праздник каши, какие обычаи с ней связаны, какую кашу ели на Кашинской земле, из чего и как ее готовили.  А еще – в чем кашу варили и чем ели. Разобраться в этом вам поможет богатая коллекция чугунков и горшков. Среди уникальных экспонатов нашего музея – керамика – ровесница египетских пирамид, найденная археологами в Кашинском крае. Вы также увидите, какими большими ложками ели кашу из общего чугунка, ведь тарелок раньше не было, какие изящные резные ложки дарили молодоженам, поймете, чем мужские ложки отличаются от женских. Хозяин музея лично проводит посетителей по залу и рассказывает о традициях и истории того времени.

Переезд в г. Бежецк (в пути ~ 85 км)
~ 20:00ч.

- Размещение в Парк-отеле "Воздвиженский".
Ужин (по желанию за доп. оплату)

Саранск – столица солнечной Мордовии и город рыжей лисы

08:00 Завтрак в гостинице.

Отправление на экскурсионную программу.

Знакомство с Саранском.

Обзорная экскурсия
Знакомство с городом, в котором сочетаются мордовская культура, эрзянские традиции и современная архитектура. Саранск – шестикратный призёр конкурса «Самый благоустроенный город России».
Все названия улиц города указаны на табличках на четырёх языках: русском, эрзянском, мокшанском и английском.
Саранск – город, в котором есть собственный МГУ (Мордовский государственный университет), один из корпусов которого как близнец похож на своего собрата в Москве.
В ходе обзорной экскурсии вы побываете на Площади Тысячелетия – главной площади города, увидите здание Университета, памятный камень в честь 1000-летия единения народов Мордовии и России. А в летнее время года сможете полюбоваться самым высоким поющим фонтаном Поволжья «Душа Мордовии», выполненным в виде национального символа — восьмиконечной звезды. Вас ждут набережные рек Саранки и Инсар, Фонтанный спуск – одна из самых красивых пешеходных зон Саранска и построенная к чемпионату мира по футболу 2018 года красавица «Мордовия Арена».
Во время прогулки по городу вам не раз будут попадаться небольшие городские скульптуры и арт-объекты – рыжие лисички. Рыжая лиса – символ Саранска и Мордовии, она изображена на гербе региона.
Самая известная лисица расположилась на Лисьем мосту, она исполняет желания, и с ней получаются замечательные фотографии.
Кафедральный собор Феодора Ушакова

Посещение самого большого храма в Мордовии. Его высота более 60 м, и в нём одновременно могут находиться 3000 человек.
Непобедимый адмирал Ф.Ф. Ушаков последние годы жизни провел на мордовской земле. Имя адмирала прославлено в веках: он не проиграл ни одного сражения, не потерял ни одного российского корабля и ни один из его матросов не попал в плен. В 2001 году Ушаков был причислен к лику святых. Это единственный канонизированный в православии адмирал, святой мирянин.

Перед собором установлен памятник Ф.Ф. Ушакову. За собором – памятник патриарху Никону и смотровая площадка с которой открываются великолепная панорама на город и набережную речки Саранки.

Музей Мордовской народной культуры с мастер-классом (только на заезды 21-23/02 и 07-09/03)

Саранск – это уникальный город, в котором тесно переплетаются современные технологии и этнические традиции. Познакомиться с жизнью мордвы вы сможете в Музее народной культуры.
Экспозиция разместилась в историческом здании – купеческом особняке начала ХХ века. Вы увидите экспонаты, посвящённые обрядам мордвы, праздникам, свадебным обычаям, быту мордовских женщин, жизни и воспитанию детей. В каких богов верили, как одевались и что ели, чем эрзяне отличаются от мокшан и что это за народность – «мордва».
В завершении экскурсии – мастер-класс по создания сувенира в мордовском стиле.

Обед-дегустация блюд национальной мордовской кухни (за доп. плату)

Меню:
салат «Валдо якстере вий» или «Алая сила» – красная свёкла с кусочками козьего сыра
похлёбка по-мордовски
«медвежья лапа» – котлета из говяжьей печени и свинины, посыпанная фундуком на подушке из ломтиков запечённого картофеля
калёные яйца
пачат (толстый блин из пшённой муки) с мёдом
разносолы, местные сыры
чай на травах, мордовский квас и рюмочка настойки.
Музей изобразительных искусств им. Степана Дмитриевича Эрьзи
Базовыми коллекциями являются работы классиков национальной художественной культуры: великого сына мордовского народа скульптора Степана Дмитриевича Эрьзи и «певца радости бытия», выпускника императорской академии художеств, живописца Федота Васильевича Сычкова. Обе коллекции были сформированы самими авторами.
Среди плеяды имён выдающихся мордовских мастеров ХХ века лишь имя скульптора Степана Дмитриевича Нефёдова – Эрьзи – достигло высот мировой известности. Большая часть творческой жизни мастера прошла в эмиграции, в Аргентине. В основном его работы выполнены из экзотических пород дерева, что придает им особую сложность и очарование. Эрьзя умел вплетать линии и рисунок дерева в изображения лиц и тел.

Экскурсия по музею.

Свободное время. Что привезти из Саранска?
Из Саранска можно привезти текстиль, украшения из бисера и небольших монеток. Особое место занимают деревянные игрушки. Местную игрушку называют одним из семи чудес финно-угорского мира. В сувенирных лавках можно встретить изделия с изображением местного сказочного существа Куйгорожа, который, по местным преданиям, приносит в дом удачу и богатство. А ещё в Мордовии есть много чего вкусного: мордовский мёд, сгущенное молоко, саранские конфеты, сыры, иван-чай, мордовские настойки.

Возвращение в гостиницу.

Казачий дух, арзамасские гуси и луковый пирог

08:00 Завтрак в гостинице.

Освобождение номеров.

09:00 Отправление на экскурсионную программу.

Переезд в село Выездное.

Село Выездное
В Арзамасском районе есть много удивительных мест, и одно из них – старинное село Выездное, где по повелению Ивана Грозного в XVI в. было поселено 60 казачьих семей для охраны Арзамаса. С течением времени надобность в военной службе выездных казаков отпала и население обратилось к мирным занятиям.
Познакомиться с историей, бытом и традициями села, узнать какие ремёсла прославили бывшую казачью слободу и почему так высоко ценится арзамасский лук, вы сможете во время экскурсии по селу.

Музейный центр села. Мастер-класс «Оконные кружева». Чаепитие с луковым пирогом

Музей расположен в старинном каменном здании XIX века, когда-то принадлежащем графскому роду Салтыковых.
В зале ремёсел вы узнаете об истории арзамасских ремёсел и промыслов. В экспозиции представлены предметы женского рукоделия: знаменитое золотное шитье, лоскутная техника старины и домотканые дорожки, а также народные костюма местных жителей.
Зал «Луковая изба» посвящен одному из символов Арзамасского района – луку. Вы узнаете историю выращивания этого продукта на местных землях, увидите воссозданный интерьер сельской избы, хозяева которой занимались выращиванием лука-репки. Арзамасский сорт лука выращивается до сих пор. Жители бережно относятся к этой гастрономической достопримечательности, называя лук своим сокровищем, и стараются сохранить и передать поколениям эту историческую ценность.

После экскурсии вас ждёт чаепитие с луковым пирогом и мастер-класс «Оконные кружева», где вы своими руками сделаете сувенир на память – магнитик в форме окна с кружевными деревянными наличниками.

Возвращение в Арзамас (5 км).
Единственный в России Музей Русского Патриаршества (кроме 21-23/02 и 07-09/03)
В отреставрированных подвалах Воскресенского собора с каменными сводами, старинной кирпичной кладкой и таинственной подсветкой находится музей, посвящённый жизни и служению Патриархов Русской православной церкви.
На экскурсии вы узнаете факты из жизни шестнадцати Патриархов: о взлёте и падении самой яркой личности церковной истории – патриарха Никона; какой патриарх родился сразу после отмены крепостного права, пережил блокаду и был дружен с первым космонавтом; о Патриархе в офицерских погонах и кому принадлежат слова: «мне страшно занимать место, которое до меня пустовало 200 лет».
Чудотворные иконы Свято-Николаевского монастыря
Арзамас всегда славился своими храмами и монастырями. Писатель граф Соллогуб писал: «Много я видел церквей в Москве, но в Арзамасе, кроме церквей, ничего не видел».
Рядом с Воскресенским собором расположен Свято-Николаевский женский монастырь (XIV в.), чей знаменитый синий купол с золотыми звёздами и крестом виден издалека. Обитель притягивает необыкновенной теплотой и уютом.
Тысячи верующих приезжают в монастырь, чтобы поклониться чудотворной иконе Матери Божией «Избавление от бед страждущих» и попросить её об избавлении от болезней.
Экскурсия по монастырю

Обед в кафе города (за доп. плату)

16:00 Переезд в Москву по скоростной трассе М12 (440 км).

23:00 Ориентировочное время прибытия в Москву.

Завершение программы около станции метро Партизанская.