«Регион 68. Там, где вкусно» Гастрономическое путешествие по Тамбовской области

 Прибытие в Мичуринск до 13.00

13.00 Посадка туристов в автобус на парковке у ж/д вокзала «Мичуринск - Воронежский» (автобус с табличкой «Тамбов. Там, где вкусно».

13.20 Посадка туристов в автобус на парковке у ж/д вокзала «Мичуринск – Уральский» (автобус с табличкой «Тамбов. Там, где вкусно». Выезд на туристическую программу.

13.40 Обед приветственный в мичуринских традициях. В меню- блюда из продуктов местных производителей. Фишка обеда- яблочный пирог. Мичуринск- яблочная столица России и поэтому яблоки здесь –коронный продукт. Из яблок здесь готовят соусы, сок и компоты, наливки и пирожные, а какой яблочный хлеб производят в Мичуринске по старинным рецептам бездрожжевого приготовления (дегустация).

14.00 Прогулка по уездному Мичуринску, ранее Козлову. Купеческий город с прекрасно сохранившейся застройкой начала 19 века. Мичуринск - это город, известный своими храмами, музеями, но прежде всего тем, что именно он стал лабораторией для трудов известного ученого-селекционера Ивана Мичурина, и чьем имя он носит и по сей день. Жемчужина города- Боголюбский кафедральный собор постройки 19 века. Из любой точки Мичуринска видна Ильинская церковь, своим шпилем напоминающая Петропавловский собор- шедевр творения итальянских зодчих. Своим названием город обязан известному всему миру селекционеру, биологу Ивану Мичурину. Город был переименован в его честь еще при жизни. Мичуринский университет известен по всей России и сейчас выпускает лучших специалистов- биологов и ведет обширную научную работу. Могила ученого Мичурина тоже здесь, на территории коллекционного питомника, напротив основного корпуса университета. На гранитной плите две бронзовые ветви- яблони с плодами и пальмовая ветвь как олицетворение признания за вклад ученого. И, конечно, девиз жизни ученого, который мы часто произносим «Мы не можем ждать милостей от природы, взять их у нее- наша задача».

16.00 Отъезд в Тамбов.

17.00 Посещение выставочного зала с дегустацией молочной и кондитерской продукции компании « Мичурино Молоко» - самой известной торговой марки Черноземья, а сыр "Мичуринский премиум" - это признанный гастрономический бренд в России. Это самый покупаемый вариант сыра для подарка коллегам, родным и друзьям. Он готовится по старинной голландской технологии сыроварения, созревает полтора месяца на деревянных полках, что делает вкус выдержанным и насыщенным с пикантной горчинкой в сливочном послевкусии. Пониженное содержание соли — 1,5 %. На основе этого сыра готовятся премиальные сыры "Мичурино молоко" с добавками. «Мичурино молоко» – это намного больше чем просто еда, это стремление сделать ваш выбор натуральной продукции удобным и разнообразным. На дегустации наши гости попробуют хлеб, имеющий особый вкус и полезные свойства. Если вы думаете, что хлеб — это просто булка, то попробуйте его здесь и поймете, что ошибались. Эти ароматные буханки — настоящий гастрономический привет от мичуринской земли! А еще- хлеб это идеальный сувенир! Живой хлеб по уникальному рецепту: закваска, мед вместо сахара, ржаной солод для мягкости и длительной свежести. Натуральные ингредиенты: мичуринские яблоки, натуральный мичуринский мед, отборная мука. Узнаваемый и неповторимый вкус: кисло-сладкие нотки, пористый мякиш и румяная корочка и долго не черствеет.

19.00 Заселение в бутик-отель «Славянская», свободное время для отдыха.

20.00 Ужин по- тамбовски это уникальная подача запеченного тамбовского окорока в клюквенном соусе с хреновухой и кедровкой под разносолы и вкусную картошечку. На десерт- пирожки с капустой и чай на травах. Тамбовский окорок-боярин среди всех блюд и гордость тамбовской кухни. Самая знаменитая российская ветчина получила известность в 1880-е годы, когда некий г-н Мокроусов заключил контракт на поставку к Высочайшему двору окороков на 80 штук. Но чувствительная публика не могла за столом назвать блюдо «мокроусовским», став называть его «Тамбовский окорок». Технология приготовления окорока очень сложна - его готовили 20 дней, попеременно выдерживая в соляном растворе, варили, а затем коптили на ольховой щепе. До настоящего времени тамбовчане гордятся своими традициями и во главе праздничного стола всегда можно встретить этот продукт.

Завтрак «шведский стол».

11.00 Выезд на экскурсию по Тамбову- городу, озаренному светом русской культуры. Именно в Тамбове разворачивались действия легендарной поэмы М. Ю. Лермонтова «Тамбовская Казначейша» и был написан патриотический марш «Прощание Славянки». На Тамбовщине черпал свое вдохновение Чайковский для сцен из оперы «Лебединое озеро» и нашел свою творческую родину С.В.Рахманинов. Тамбов- город купеческой застройки, сочетающий роскошь особняков стиля модерн. Особая гордость Тамбова —православные храмы и четыре величественные колокольни высотой от 70 до 100 метров. Вечером их подсветка в виде крестов создает незабываемое зрелище, равного которому нет ни в одном городе России. Во время экскурсии гости полюбуются роскошными усадьбами русского модерна, памятниками архитектуры, хранящими истории не только тамбовского казначея, но и купца, дворянина и простого обывателя: улицы Гимназическая, Наместническая, Большой Астраханский тракт. Как они называются теперь? Узнаем во время экскурсии. А потом отправимся по Набережной улице, которая с недавнего времени стала пешеходной и тянется вдоль канала Цны почти 5 км. Здесь известный на всю Россию памятник «Тамбовский мужик» – трехметровая скульптура землепашца. Неудивительно, что такой памятник мог появиться только в этом городе. Тамбовские мужики не боялись выразить своё недовольство правящим режимом во все времена и бунтовали не только при царской, но и при советской власти. Городская и церковная архитектура, самый известный Спасо-Преображенский кафедральный собор с величественной многоярусной колокольней, польский Римско-католический костел – единственный в Черноземье, Казанский мужской монастырь, стены которого расписаны в технике «гризайль», – все это в нашей экскурсии.

14.00 «Щучий обед». В меню- коронное блюдо из рыбы с тамбовским картофелем и разносолами. А вы знаете, что в реках Тамбовского края обитает много рыбы, и одним из видов является щука. Наши предки умели черпать силу у природы и считали, что щука может принести в дом мир и благополучие. Щука- это всегда воплощение мудрости, а мудрость- это обязательное качество для хозяйки дома и матери.

15.30 В Тамбове все дороги ведут в самую красивую усадьбу М. Асеева (МК «Усадьба Асеевых»). Сколько легенд и историй связано с прекрасной усадьбой. И это тоже во время нашей экскурсии! А еще здесь прекрасный парк с дубом – прямо как из пушкинской поэмы «Руслан и Людмила», и под ним ходит легендарный Кот Асей! Не верите? Приезжайте, посмотрите! (Экскурсия по территории музейного комплекса. Входные билеты в главный дом не входят в стоимость и оплачиваются самостоятельно). Свободное время.

Завтрак «шведский стол». Выселение из гостиницы. Всем участникам тура подарки и сувенирная продукция.

09.00 Отъезд на экскурсию.

10.00 Посещение Женской Мамонтовой пустыни во имя святителя Николая Чудотворца. Это одна из древнейших православных обителей России, основана старцем Мамонтом в 1629 году в живописном месте на берегу реки Цны. В начале 17 века инок Мамонт обрел на берегах озера Глубокого (Святое озеро) чудотворную икону св. Николая Можайского, высотой около 140 см. В правой руке святитель держал меч, а в левой- дарохранительницу. Этот образ символизировал защиту Православной церкви святыми угодниками Божьими. После этого от воды озера стали происходить многочисленные исцеления. За чудеса и обрекли люди озеро Святым, а обретенная икона стала считаться Чудотворной. Купание в святом озере (по погодным условиям).

11.00 Отъезд в Моршанск.

12.00 Обед в кафе. В меню- пирог по- моршански с тамбовским окороком и моршанским квасом (пивом) на выбор.

13.00 Необыкновенно интересна история уездного города Моршанска! Город богатых купцов, город-порт… Моршанску есть чем удивить! Первое упоминание о деревне Морше относится к 1623 году. А своим перерождением в город Моршанск обязан уже Екатерине II. Здесь по её указу 1779 года провозглашен центр хлебной торговли. И городок сразу получает статус уездного. Неслучайно в городе был установлен бюст императрице Екатерине II от благодарных и зажиточных моршанцев. В Моршанске были построены крупные суконная и табачная фабрики. В годы Великой Отечественной войны Моршанск был тыловым городом, одним из основных центров махорочного и табачного производства, продукцией которых снабжалась Красная армия. Моршанская махорка была стратегическим продуктом. В 1990 году город Моршанск получил статус исторического города.

14.00 Посещение историко-художественного музея имени П.П. Иванова – богатейшего музея региона. Основа экспозиции – коллекция, состоящая из уникальных предметов археологии, нумизматики, истории и искусства в количестве 2521 единица. В музее находится вторая в России по величине и качеству коллекция древнерусской деревянной скульптуры, она насчитывает более 70 произведений XVII-XVIII веков. 

16.00 Посещение фирменных магазинов «Моршанское » (алкогольные и безалкогольные напитки, хлебобулочные изделия).

Известный тамбовский производитель торговой марки «Моршанское пиво» ведет свою историю с 1914 года, где купцом Белоусовым был заложен пивоваренный завод, работающий по немецкой технологии. До настоящего времени предприятие полностью не изменило своим традициям- напитки готовят из артезианской воды без применения консервантов. Дегустация и покупка понравившейся продукции.

Уникальна история моршанского хлебопечения. Ведь сейчас только из Моршанска можно привезти хлеб, который вот уже второй век подряд печется «по-старинке», на закваске и естественном брожении, без применения современных технологий скорого брожения теста. Хлеб на выходе получается ароматным и мягким с хрустящей корочкой. Хранится он долго и является истинным украшением любого обеденного стола. Дегустация и покупка понравившейся продукции.

 Отправление в Тамбов.

18.30 Свободное время в центре Тамбова.